Рецепт пасты с печенью и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 222 килокалорийЗамечательная итальянская паста с обжаренной печенью и лучком Вкусное второе блюдо - паста с печенью. Ингредиенты на 4 порцииМакароны 400 грРастительное масло 0.5 стак. (200 мл)Печень говяжья 500 грЛук репчатый 3 шт.Перец красный молотый по вкусуПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуЛавровый лист по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарезаем печень небольшими кусочками.Очищенный лук режем полукольцами.Отправляем печень в разогретое масло.Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая.Когда печень подрумянится со всех сторон, добавляем к ней лук.Перемешиваем все это, накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и продолжаем жарить еще 5 минут.Крышку убираем, добавляем соль, черный и красный перец по вкусу. Обжариваем массу еще 5 минут до приятного золотистого цвета лука. Важно помнить, что слишком долго печень жарить нельзя, иначе она станет жесткой.В кипящую подсоленную воду кладем лавровый лист, высыпаем макаронные изделия и варим их по инструкции на пачке.Воду сливаем.Перекладываем макароны к печени с луком.Хорошенько перемешиваем пасту с печенью.Пасту с печенью подавать горячей.Приятного аппетита!