Маринованный овечий сыр

Рецепт маринованного овечьего сыра с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 0 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованного овечьего сыра домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 0 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 100 г черных маслин
• ароматический уксус – 100 мл
• 2 ч. л. сухого розмарина
• 500 г выдержанного сыра Пекорино
• лук репчатый – 1 крупная луковица
• (2 банки по 800 г)
• 400 мл оливкового масла холодного отжима

Рецепт пошагового приготовления

1. Сыр нарезать на брусочки 4 х 2 см, уложить вертикальными слоями в стерилизованную банку, перемежая маслинами и присыпая розмарином. Лук очистить, нарезать кольцами, выложить сверху.
2. Уксус и масло перемешать, залить холодным маринадом сыр, дать постоять 24 ч. Затем маринад слить через сито, стараясь не повредить слои сыра, маслин и лука.
3. Вскипятить жидкость в отдельной посуде (не доводя до бурного кипения, едва - едва появятся пузырьки) и горячим залить сыр. Укупорить.
4. Хранить маринованный сыр на холоде.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Обязательно приготовлю!
balicheva85, спасибо!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Спасибочки

 

готовила маринованный овечий сыр много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта