Рецепт теста для пряников с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПряникиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 247 килокалорийИз моего рецепта вы узнаете о том, как приготовить тесто для пряников. На Руси его делали по праздникам, добавляя в основу различные пряности, которые и дали название выпечке. Помимо вкусовых качеств, пряники отличаются красивой формой, которая напоминает красочные игрушки. Попробуйте замесить медовую основу с добавлением корицы, гвоздики, орехов, имбиря и других добавок. Тогда вы попробуете истинный вкус русской сладости. А при выпекание можете поэкспериментировать с начинками. Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийЯйцо — 3 ШтукиМука — 2 СтаканаМёд — 3/3, СтаканаСахар коричневый — 0,5 СтаканаТоплёное масло — 4 Ст. ложкиКорица — 0,5 Чайных ложкиМускатный орех — 0,25 Чайных ложкиГвоздика — 0,25 Чайных ложкиИмбирь белый — 2 Чайных ложкиЦедра апельсина — 1 Чайная ложкаСода — 1 ЩепоткаИзюм без косточек — 10 Ст. ложекЧёрная смородина сухая — 6 Ст. ложекГрецкий орех — 0,5 СтаканаРецепт пошагового приготовленияВ кастрюле с толстым дном подогрейте мёд до жидкого состояния. Добавьте к нему все специи, соду и масло. Перемешайте.Насыпьте муку горкой. В её центр положите желтки и медовую массу. И хорошо замешайте тесто.В блендере измельчите орехи. Добавьте их в тесто вместе с изюмом и смородиной. Хорошо перемешайте.Тесто заверните в пищевую плёнку и уберите на 2 часа в холодильник. Потом можете готовить пряники дальше, добавляя в них сухофрукты и орешки, например.