Рецепт куриного филе в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 326 килокалорийКуриное филе в кляре - прекрасный обед или полдник для всей семьи. Простое блюдо на скорую руку понравится и взрослым, и детям... еще бы, сочное, нежное куриное мясо в румяном, аппетитном, поджаристом кляре - очень вкусно! Можно подать к этому блюду любимый гарнир или простой овощной салат. А можно предложить и вариант на хлебе - в качестве бутербродов. Ингредиенты на 3 порциикуриное филе — 500 гяйца — 2 штМука пшеничная — 6 ст. л.минеральная вода с газом — 30 мловсяные хлопья — 2 ст. л.сода — 0,5 ч. л.соль (по вкусу)соевый соус — 30 млПерец черный (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКуриное филе нарезать пластинами.Посолить, поперчить, добавить соевый соус и перемешать.В миску всыпать муку и хлопья, добавить яйца, соду, минеральную воду.Перемешать. Получится густой липкий кляр.Обмакнуть филе в кляре и пожарить.С обеих сторон до золотистого цвета.Если сковорода чугунная или просто толстостенная, можно довести блюдо до готовности на среднем огне, у меня была тонкостенная сковорода, которая быстро раскаляется, я боялась спалить кляр, поэтому быстро обжарила, выложила на поддон для микроволновой печи и довела до готовности в микроволновой печи на режиме гриль + микроволны 600 W на 7 минут.Куриное филе в кляре готово! Приятного аппетита!