Дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков

Рецепт дрожжевого теста на опаре для пирогов и пирожков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 738 килокалорий

Простой пошаговый рецепт дрожжевого теста на опаре для пирогов и пирожков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 20 минут. Блюдо содержит всего 738 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Вода 450 мл
• Пшеничная мука 1 кг
• Сухие дрожжи 10 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль 1,5 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Приготовить опару для дрожжевого теста. Для этого смешать теплую воду (температура 35–37 градусов), дрожжи, сахар, добавить муку. Муки нужно столько, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи (примерно 150–200 грамм).
2. 2. Опару слегка присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.
3. 3. Смешать масло и яйцо. В качестве масла можно использовать либо растительное масло, либо сливочное. В случае, если используете сливочное масло, его надо предварительно растопить и остудить до комнатной температуры.
4. 4. В опару добавить смесь из масла и яйца, соль. Далее постепенно ввести оставшуюся муку и хорошо вымесить тесто на столе.
5. 5. Положить тесто обратно в посуду, прикрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема на 1 час.
6. 6. Вымесить тесто еще раз.

Хозяйке на заметку

Готовое тесто должно быть эластичным, оно не должно прилипать к рукам и должно легко отставать от стенок посуды, но при этом оно ни в коем случае не должно быть тугим (иначе выпечка получится жесткой). В качестве хорошей подсказки можно посмотреть урок на eda.ru «Как готовить тесто на опаре», а количество продуктов можно взять из этого рецепта.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт дрожжевого теста на опаре для пирогов и пирожков станет любимкой
хочу хочу

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Рецепт просто бомба!!!!
дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков готовить просто и не долго!