Рецепт куриных ножек с кленовым сиропом и тархуном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 216 килокалорий8–12 куриных голеней 2–3 ст. л. кленового сиропа 1–2 ст. л. бренди 2 веточки тархуна 3 ст. л. оливкового масла 30 г сливочного масла соль, свежемолотый перец Ингредиенты на 4 порцииголень куриная – 8-12 шт.кленовый сироп - 2-3 ст. л.бренди - 1-2 ст. л.тархун - 2 веточкиоливковое масло - 3 ст. л.сливочное масло - 30 гсвежемолотый перец - по вкусусоль - по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть в большой сковородке оливковое масло и обжарить куриные ножки до золотистой корочки со всех сторон. Приправить перцем и солью.Добавить сливочное масло и мелко нарезанные листочки тархуна (стебли не понадобятся), влить кленовый сироп и бренди, перемешать, накрыть крышкой и готовить 10 мин. на минимальном огне. Подавать горячими.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.