Рецепт котопиты (Пирог с курицей и сыром) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПростой пошаговый рецепт котопиты (Пирог с курицей и сыром) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 78 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЛук - порей 500 гКуриная грудка 2 штукиОливковое масло 3 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиПетрушка 1 пучокМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 5 столовых ложекСыр фета 100 гТесто фило 10 штукРецепт пошагового приготовленияКуриное мясо сварить, нарезать мелкими кубиками. Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, добавить курицу, перемешать, прогреть вместе в течение 3–4 минут, снять с огня.Сварить вкрутую 2 яйца, мелко нарубить или натереть на крупной терке. Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать.Смешать в миске лук с курицей, яйца, сыр и петрушку, посолить, поперчить по вкусу. Форму для запекания смазать 1 столовой ложкой сливочного масла.Выложить в форму 5 слоев теста, смазывая каждый сливочным маслом. Первый слой уложить так, чтобы его края свисали с бортов, лишнее обрезать ножом, оставшиеся 4 слоя выложить по размеру дна.Выложить на тесто всю начинку, прикрыть оставшимися листами теста, также промазывая маслом каждый слой.Оставшееся масло смешать с яйцом, смазать верх пирога. Духовку разогреть до180 градусов, выпекать котопиту в течение 25–30 минут.Хозяйке на заметкуСыр фета можно заменить нежирным творогом — это будет более легкий вариант начинки. Тесто фило можно заменить бездрожжевым слоенным тестом, в этом случае в пироге будет 2 слоя.