Рецепт желе из желатина и вина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 66 килокалорийНеобычный рецепт желе с тонким алкогольным подтекстом! Ингредиенты на 4 порцииСахар 2 стол. л.Желатин 2 стол. л.Лимонная кислота по вкусуВино красное (сладкое, крепленое) 3 стол. л.Вода 2 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияНаверно все вы знаете, что желатин добывают путем вываривания костей домашних животных. Звучит, конечно, не очень аппетитно, зато продукт получается универсальный. Желатин бывает двух видов: французские листики, или пластинки, которые считаются наиболее качественным продуктом, и мелко гранулированный желатин в пакетиках. В качестве альтернативы выпускается также агар - агар, особо почитаемый вегетарианцами: его добывают из морских водорослей. Как растворить? Засыпьте в кастрюлю с водой желатин и перемешайте. Когда он набухнет, для этого нужно минут пять, растворите его на слабом огне, не доводя до кипения. Для основы можете брать любой сок, молоко и даже сметану. Однажды я пробовала желе сделать даже с вином. Интересный вкус получился. Я брала красное сладкое крепленое, в него добавляла сахар и воду, а уже потом вливала приготовленный желатин. Разливала в бокалы или фужеры, сверху вставляла клубничку или любой фрукт и в холодильник. Для романтического ужина как раз то что нужно.