Рецепт пасты Болоньезе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 490 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты Болоньезе итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 490 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСвиное топленое сало 4 столовые ложкиРепчатый лук 3 головкиМорковь 2 штукиСтебель сельдерея 2 штукиГовяжий фарш 1 кгКрасное сухое вино 1 стаканТоматное пюре 1 стаканСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПаста тальятелле по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвиной жир нагрейте в сковороде с толстым дном на среднем огне. Нарежьте лук, морковь и сельдерей. Выложите на сковороду и готовьте, пока овощи не станут мягкими.Прибавьте огонь, добавьте фарш и готовьте, помешивая, около 8 минут. Затем влейте вино и продолжайте готовить, пока вино не выпарится. Добавьте томатное пюре, 1 1/1, стакана воды и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь, накройте крышкой и томите, пока соус не загустеет.Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту разложите по тарелкам, добавьте соус и подавайте горячими. Приятного аппетита!