Рецепт рулета из лаваша с грибами и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 3 часаВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 199 килокалорийОх уж этот лаваш! Сколько с ним всего можно сделать, не затрачивая много времени и сил. Такая закуска из лаваша может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться вместо хлеба к бульону или прозрачным первым блюдам. Рулет из лаваша с грибами, сыром и зеленью станет «изюминкой» любого стола, как в праздники, так и в будни! Ингредиенты на 15 порцийЛаваш тонкий 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Майонез 4 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаСыр твёрдый 100 гУкроп свежий 3 веточкаШампиньоны свежие 300 гЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся следующие продукты: шампиньоны, армянский тонкий лаваш, лук репчатый, яйца куриные, сыр твёрдый, зелень укропа, майонез, масло растительное, соль и перец чёрный молотый по вкусу.Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле.Шампиньоны очистить сухим способом, мелко порезать и добавить к луку.Обжаривать до полной готовности, затем посолить и поперчить по вкусу.Сыр натереть на средней тёрке.Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков.Укроп промыть и обсушить, затем мелко нарезать.Лаваш намазать майонезом. Лаваш продают разный по размерам. Так вот у меня был большой примерно 30 х60 см, если вы купили маленький, то понадобятся 2 шт. Выложить на середину лаваша начинку полосками — грибы, желтки и белки.Накрыть начинку правой частью лаваша, смазать ещё раз майонезом и уложить сыр.Посыпать сыр укропом.Сыр накрыть левой частью лаваша. Завернуть лаваш в рулет.Рулет завернуть в целофановый пакет или пищевую плёнку, убрать в холодильник на 3-4 часа для пропитки.Перед подачей рулет из лаваша нарезать ломтиками. По желанию уложить на листья салата или оформить зеленью петрушки. Наша закуска готова. Приятного аппетита!