Рецепт голубцов в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 89 килокалорийВ моей семье очень любят голубцы запеченные в сметане. Попробуйте и вы приготовить к обеду или ужину это вкусное и сытное блюдо! Ингредиенты на 4 порцииКапуста белокочанная — 1 штМясо — 500 гЛук репчатый — 1-2 штМорковь — 2 штРис — 0,5 стак.Помидоры — 2-3 штСметана — 200 гСоль, специи (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияУ капусты вырезаем кочерыжку, отправляем в пакет, запекаем в микроволновке 5-7 минут. Рис промыть, и оставить в воде на час для разбухания. Лук почистить, нарезать мелко, обжарить на топленом масле (1 ст. л. ). Мясо и помидоры прокрутить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке. Для начинки смешиваем фарш, обжаренный лук, морковь, рис, томат, добавляем соль перец по вкусу.У капустных листьев вырезаем плотную часть, разделив лист на две части. В капустный лист заворачиваем фарш.Укладываем голубцы в жаропрочную форму. Заливаем сметанным соусом: сметана + вода 1:1.Добавляем морковь, нарезанную кубиками, измельченную зелень, лавровый лист, соль, специи. ставим в разогретую до 180 С духовку. Запекаем 1 час. Подаем на стол!Приятнейшего аппетита!