Рецепт пельменей шустрых с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПростой пошаговый рецепт пельменей шустрых домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 231 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриное яйцо 2 шт.Вода 150 мл.Поваренная соль 0.5 ч. ложкМука пшеничная 2 стак.Говяжий фарш 400 г.Лук репчатый 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияИз яиц, воды. соли и муки (просеять) замешиваем тесто. Тесто получается плотное, эластичное, хорошо держит начинку, не разваливается при варке. Оставляем на 30 минут на расслаивание. В это время готовим фарш. Состав фарша прост: мясо, репчатый лук, соль, перец. У меня говядина. Все остальное по вкусу.Тесто и фарш делим на 2 равные части Тесто раскатать в тонкий пласт. Выкладываем сверху фарш,разрезаем лист посередине чтобы пельмешки не получились слишком толстыми, крупными. сворачиваем в рулет.ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край.Ножом режем на столбики. Это и есть наши «ленивенькие», шустрые пельмешкиВарить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде (на 4 литра воды неполную ст. ложку соли). Можно добавить в воду лавровый лист и душистый перец. Когда «ленивчики» всплывут, проверяем их на готовность, вынимаем шумовкой и сразу подаем на стол с маслом и сметанкой. Можно подавать вот с таким соусом: В сметанку выдавливаем зубчик чеснока, солим, перчим, ( по желанию свежую зелень) перемешиваем и готово!!! Готово)) Приятного аппетита. .. !!! Тесто подойдет и для мантов и для вареников. .. Ленивые пельмешки можно заморозить. .. Вкус не отличается, как вы понимаете, от настоящих, а вот времени вы экономите массу)))
Мы тоже недавно первый раз делали пельмени шустрые. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пельменей шустрых ещё не пробовала