Картофель по-итальянски

Рецепт картофеля по-итальянски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 70 килокалорий

Картофель по-итальянски удивителен тем, что его можно готовить как дома, так и на природе. Если у вас есть подходящая посуда, казан или кастрюля для гриля, то рецепт картофеля по-итальянски для вас!
Люблю блюда, которые готовят в одной посуде. Это проще и быстрее. Не надо разрываться между тремя разными сковородками и кастрюлями, а потом соединять всё в единое целое. Картофель по-итальянски - именно такое блюдо, которое готовится в одной посуде, потому оно очень удобное в приготовлении. Готовить его можно как на природе, так и в домашних условиях. Делюсь рецептом!
Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель — 4 Килограмма
• Ломтики бекона — 10 Штук
• Репчатый лук — 1 Штука
• Сливочное масло — 125 Грамм
• Сметана — 500 Грамм
• Сыр Чеддер — 60 Грамм (Или простой твёрдый сыр. )
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Почистите и нарежьте картофель круглишками. Отложите. Возьмите вашу посуду (смотря где вы будете готовить) и выложите в неё нарезанные кусочками бекон. Пусть он даст жир и немного пожарится. Затем выложите в него лук, мелко нашинкованный. Пусть они готовятся вместе, пока лук не станет мягким.
2. Добавьте сливочное масло, перешивайте пока масло не растопится.
3. Выложите картофель.
4. Перемешайте картофель с беконом, можете положить ещё немного сливочного масла. Посолите и поперчите.
5. Закройте крышкой и готовьте, пока картофель не приготовится. Это займёт минут 20. В течении этого времени пару раз поднимите крышку и помешайте картофель, особенно тот, который внизу. Смотрите, чтобы он не подгорел.
6. Когда картофель уже мягкий (вы можете легко проколоть его вилкой), выложите всю сметану и перемешайте.
7. Посыпьте сверху сыром. Накройте крышкой и снимите с огня через пару минут. Когда сыр расплавился и образовалась сырная корка - картофель готов! Желаю вам приятного аппетита!

 

Сегодня буду готовить!