Рецепт шашлычков из креветок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 446 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлычков из креветок домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 446 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОчищенные креветки 40 штукСок лайма 1 столовая ложкаЛук - шалот 2 головкиКоричневый сахар 1,5 столовые ложкиКрупная соль 1 чайная ложкаЛистья кафрского лайма 8 штукОрехи макадамия 5 штукЧеснок 4 зубчикаТайский птичий острый перец 3 штукиСвежий имбирь 20 гАрахисовое масло 3 столовые ложкиКокосовое молоко 60 млРецепт пошагового приготовленияВ миске смешать креветки с соком лайма (если вы используете замороженные креветки, их предварительно нужно разморозить и полностью обсушить в дуршлаге).Шалот нарезать и взбить с сахаром, солью, измельченными листьями лайма, орехами, чесноком, чили, очищенными от семян, и имбирем в блендере. Затем прогреть получившуюся смесь на арахисовом масле в сковороде в течение трех - четырех минут, не давая ей поджариваться, после чего влить кокосовое молоко, все перемешать и остудить. Залить маринадом креветки и оставить на четыре часа.Разогреть гриль. На деревянные шампуры (их нужно предварительно на полчаса опустить в воду, чтобы они потом не сгорели) нанизать по две креветки и поджарить с двух сторон в течение трех - пяти минут до золотистого цвета. Слегка остудить и подавать.