Пряник «Обезьяна с бананом»

Рецепт пряника «Обезьяна с бананом» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Повод: Десерт, завтрак

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 94 килокалорий

Какие только пряники не готовятся в предпраздничные недели, в моей пряничной коробке больше всего обезьян, целый зоопарк с ушастыми и хвостатыми любителями бананов. Пряник вырубается с помощью формы «сердечко», 3 разреза и обезьяна с бананом готова, немного художественной правки — создаём улыбку, ушко обезьяны.
Тесто пряничное, без нагревания мёда, но можно использовать любое тесто для пряников. Приятного!

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная 10 г
• Сахарные карандаши 10 г
• Тесто пряничное 250 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Тесто для пряников, карандаши для декора, немного муки для раскатки.
2. Раскатываем тесто, чуть толще, чем на обычные пряники — в фигурке много тонких деталей.
3. Вырезаем сердечко.
4. Переносим вырубку из теста на бумагу, выкладываем зеркально.
5. От острого края до закругления, отрезаем с помощью формы тонкую полоску, это хвост.
6. Хвост отгибаем, закручиваем, если хотим, чтобы печенье можно было вешать на чашку, делаем острый угол. С помощью меньшей формы вырезаем половинку сердечка, не дорезая до конца — это мордочка. Можно использовать и большую форму из шага 5, но удобнее управляться маленькой.
7. Отрезаем кусочек от острого края сердца, если пропустить этот шаг, получим длиннорукую обезьяну. Можно этот шаг пропустить.
8. В нижнем кусочке делаем разрез, не доходя до края, используем форму сердца, закругление — начало среза, острый угол — будущий край банана.
9. Вот такая получается заготовка — всего 3 разреза формой.
10. Поворачиваем часть на последнем отрезанном фрагменте, делаем бороздочку на мордочке — ухо.
11. Формируем банан, 1 край — срез, противоположный заоостраяем, ещё 1 бороздочка — рот, делаем вмятину, на крае мордочке формируем нос, бороздочки - звёздочки — глаз.
12. Можно сформировать руку с бананом и так.
13. Выпекаем при 180°С 10-12 минут.
14. После запекания даём пряникам остыть.
15. Можно и не раскрашивать пряники, выпекание даёт красивый цвет «шерсти».
16. Раскрашиваем заготовки: банан, улыбка, глаз и ушко.
17. Обезьяну можно повесить на чашку хвостиком, как на фото или щелью между лапкой и хвостом. Только аккуратнее, пряники хрупкие. Сладость ребёнку к утреннему новогоднему молоку готова! Приятного аппетита!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Юлия_Р ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.