Рецепт подосиновиков со сметаной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 158 килокалорийПодосиновики со сметаной, запеченные в духовке, - отличное самостоятельное блюдо. Такие подосиновики со сметаной можно подавать в качестве чудесной лесной закуски или как очень сытный гарнир. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииПодосиновики — 500 ГраммСметана — 100 ГраммСыр — 50 ГраммМука — 1/1, ГраммаМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодосиновики со сметаной можно просто приготовить на плите. Для этого грибы надо очистить, обжарить на масле, в конце жарки добавить муку и сметану и прогреть. Я же предлагаю запечь подосиновики со сметаной в духовке, добавив сыра.Как приготовить подосиновики со сметаной?Подосиновики очистите, промойте под проточной водой, затем окатите кипятком. Откиньте на сито, чтобы стекла вода.Нарежьте подосиновики на кусочки.В сковороду влейте растительного масла, нагрейте при средней температуре, выложите грибы. Посолите, поперчите и обжарьте до испарения жидкости. Когда жидкость из грибов почти испарится, добавьте муку (очень медленно) и перемешайте.К грибам добавьте сметану, перемешайте и прокипятите.Сыр натрите на терке.В противопригарную форму выложите подосиновики в сметане, сверху присыпьте тертым сыром и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра на 15-20 минут.Подосиновики в сметане готовы! Готовые подосиновики при подаче на стол можно посыпать рубленной зеленью.Приятного аппетита!