Рецепт курицы карри со сливками и паровым рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 120 килокалорийПо этому рецепту я готовила карри впервые… сказать что вкусно – ничего не сказать! Карри со сливками очень нежный, бархатный, курица сочная – просто объедение! Ингредиенты на 4 порциикурица фермерская (у меня была сразу порубленная - бедрышки и голени) — 700 гтопленое сливочное масло — 2 ст. л.томатная паста — 1-2 ст. л.сливки 10% — 200 мллук — 1 штчеснок — 3-4 зуб.карри — 2-3 ст. л.сушеный имбирь (порошок) — 1 ст. л.куриный бульон — 1-1,5 стак.рис — 1 стак.соль (по вкусу)сахар — 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВ казане с толстым дном разогреваем столовую ложку топлёного сливочного масла. Кладем куски курицы и хорошо обжариваем со всех сторон.Тем временем тоже на топленом сливочном масле в сотейнике обжариваем до прозрачности мелко нарубленный лук и чеснок.Добавляем столовую ложку сушеного имбиря и 2-3 столовых ложки карри, обжариваем вместе.Добавляем столовую ложку томатной пасты, даем ей тоже поджариться вместе с овощами.Вливаем 200 мл сливок и 1-1,5 стакана куриного бульона, солим, добавляем сахар и перемешиваем.Выкладываем курицу в соус и тушим под крышкой на медленном огне 20-30 минут.В паровую чашу мультиварки кладем фольгу и протыкаем дырочки.Выкладываем в чашу предварительно замоченный и промытый рис и ставим в мультиварку на режим «рис». В чашу мультиварки наливаем 2 стакана воды.Подаем рассыпчатый паровой рис с курицей, полив все бархатистым соусом. Приятного аппетита!