Картофель из Дофине

Рецепт картофеля из Дофине с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 55 порций
• Количество калории: 267 килокалорий

Рецепт приготовления картофеля из Дофине, выложенного слоями, заправленного сливками и приправленного чесноком.
Оригинальный рецепт картофеля, который пришел к нам из французской провинции Дофине. Этот нежный на вкус картофель выступит отличным гарниром к мясу или овощам. Окунитесь в мир французской кухни.
Количество порций: 2

Ингредиенты на 55 порций

• Картофеля — 2 Штуки
• густых сливок — 280 Миллилитров
• чеснока — 2 Зубчика
• Соль и Перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Картофель разрезать на четыре части и слегка проварить подсоленной воде 12 минут. Картофель должен остаться твердым. Мелко нарезать чеснок. Разогреть духовку до 200 градусов. Когда картофель сварится, хорошо его процедить. Положить сливки в сковородку, добавить мелко - нарезанный чеснок и хорошо приправить солью и перцем. Поставить сковородку на средний огонь. Порезать картофель кружочками максимально тонко. Снять сливки с огня, как только они начнут кипеть.
2. 2. Смазать противень растительным маслом. Выложить половину картофеля на дно противни. Добавить половину сливок. Выложить оставшийся картофель вторым слоем, влить оставшиеся сливки. Немного прижать.
3. 3. Поставить противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Через 10 минут запекания, поверните блюдо, чтобы картофель приготовился равномерно. Если крем не испарился, а остался сверху на картофеле и он не зарумянился, посыпьте блюдо тонким слоем сыра, натертого на терке и включить гриль. Подождите, пока сыр не зарумянится.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Готовила вчера картофеля из дофине по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

рецепт весьма кстати!

 

@Женя_Б, рецепт картофеля из дофине ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю картофель из дофине!!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик картофеля из дофине