Рецепт капустного пирога из слоеного теста с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 260 килокалорийБыстрый и вкусный капустный пирог из слоеного теста прекрасно подойдет для перекуса дома или на природе. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийКапуста — 500 ГраммГотовое слоеное тесто — 1 КилограммЛуковица — 1 ШтукаПомидоры — 5 ШтукЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияКапустный пирог из слоеного теста в домашних условиях можно сделать из остатков тушеной капусты, тогда время на приготовление существенно сократится.Капусту нашинковать, немного посолить и помять руками.Луковицу очистить и измельчить.На сковороду с хорошо разогретым маслом отправить лук и поджарить до золотистой корочки.Помидоры вымыть, обсушить и мелко нарезать. Можно измельчить в блендере.В поджаренный лук отправить капусту и залить томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить минут 10-15.Готовое слоеное тесто развернуть и разрезать на одинаковые квадраты. Можно приготовить один большой пирог или несколько порционных штук.Капусту снять с огня и немного остудить. Если помидорный сок не выпарился до конца, лучше откинуть капусту на дуршлаг.На тесто выложить ровным слоем выложить капусту, оставляя на краях около 1 см.Яйцо взбить и промазать им края. Аккуратно свернуть порционные пироги конвертиком, а большой накрыть вторым листом теста. Хорошо залепить края.Оставшимся яйцом смазать пирог, чтобы получилась золотистая и хрустящая корочка. Сделать вилкой небольшие проколы для выхода воздуха.Отправить в духовку на 15-20 минут.Это простой рецепт капустного пирога из слоеного теста можно дополнить другими овощами, мясом или даже сыром.