Рецепт салата "Пекинского" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 186 килокалорийРецепт приготовления вкусного овощного салата под майонезом. Очень легкий, питательный и бодрящий салат, изготовленный по китайскому рецепту.Маслины добавляются в последнюю очередь в салат и все перемешивается тщательно. Благодаря обильному количеству свежих овощей пекинский салат может похвастаться множеством витаминов и полезных веществ. Рекомендуется к употреблению утром. Пекинский салат понравится тем, кто постоянно следит за своей фигурой.Приятного аппетита. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порциипекинская капуста — 1 Штукаогурец — 2 Штукипомидоры — 2 Штукисладкий перец — 1 Штукалук репчатый — 1 Штукамаслины — - По вкусуСоус: сахара — 2 Чайных ложкияблочного уксуса — 1 Ст. ложкаоливкового масла — 1-2 Ст. ложексметаны — 2 Ст. ложкимайонеза — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияпекинская капуста либо нарезается соломкой, либо шинкуется на терке. В случае, если Вы берете обычную капусту, вместо необходимой, то перетрите ее сначала с солью.мелко крошим лук кубиками, после чего добавляем его к капустеогурцы очищаются от шкурки, если потребуется (она горькая, или у хозяйки возникло такое желание), и также отправляются к остальным составляющим салатато же самое происходит и с помидорами, которые предварительно шинкуются соломкой.перец постигает та же участь, что и помидоры с огурцами (соломка с последующим отправлением в миску с частями салата)маслины довольно мелко нарезаются в отдельную тару.для приготовления соуса понадобится отдельно смешать такие ингредиенты, как сахар, яблочный уксус, сметану, майонез и оливковое масло. Все смешайте между собой и вылейте в салат, после чего вновь перемешайте тщательным образом все его составляющие до более - менее однородной массы.готовый салат, по желанию, можно украсить свеже рубленой зеленью петрушки, либо укропа.