Свинина с вешенками

Рецепт свинины с вешенками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 281 килокалорий

Свинина – это вкусное и полезное мясо. В нем содержится большое количество белков, за счет которых мясо хорошо усваивается. Сочетание свинины и вешенок – это очень сытный и даже полезный обед.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления свинины с вешенками. Это замечательное блюдо можно подавать как в обычные дни, так и по праздникам. Вы порадуете домочадцев и гостей не просто вкусным и сытным, но еще и полезным обедом, поскольку свинина, также как и вешенки, содержит в себе много белков и других полезных веществ. Попробуйте – не пожалеете!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина — 1 Килограмм
• Вешенки — 1 Килограмм
• Твердый сыр — 100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Лук репчатый — 1 Штука
• Горчица — 2 Ст. ложки
• Майонез — 5 Ст. ложек
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)
• Соль, перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим все необходимые для приготовления блюда ингредиенты.
2. Грибы тщательно промываем под проточной водой и нарезаем не слишком крупными кубиками.
3. Берем лук, очищаем его от шелухи, споласкиваем холодной водой и нарезаем тонкими четвертинками.
4. Теперь в хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарим грибы с луком. Обжариваем недолго, 7-10 минут вполне хватит.
5. В это время займемся свининой. Мясо промываем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и нарезаем довольно крупными кусочками. Обычно так режется мясо для приготовления отбивных. Отбиваем каждый кусочек мяса с двух сторон.
6. Подготовленный куски свинины выкладываем на противень, который предварительно необходимо застелить бумагой для выпечки. Мясо солим и перчим, равномерно смазываем горчицей.
7. Затем посыпаем мясо мелко нарезанным чесночком. Сверху равномерно выкладываем обжаренные грибоки с луком.
8. Поливаем майонезом. Количество майонеза на самом деле можете регулировать, исходят из собственных предпочтений. Его также можно и вовсе исключить или заменить сметаной.
9. Финальный аккорд — тертый твердый сыр. Им равномерно посыпаем подготовленный кусочки мяса последним слоем. Блюдо готово к запеканию. Ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. .. и ждем!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

@chichulina88, очень аппетитное фото свинины с вешенками

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

уверена маме понравится
все любители свинины с вешенками оценили!