Рецепт пасты Фетучини Альфредо с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 294 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты Фетучини Альфредо домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 294 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПаста феттучини 450 гСливочное масло 225 гТертый сыр пармезан 225 гРецепт пошагового приготовленияГотовим фетучини. Берем большую кастрюлю и доводим воду до кипения. Бросаем пасту в кипящую воду и варим в течение 8 минут до состояния аль дэнте.Тем временем нарезаем масло тонкими полосками и кладем в теплое блюдо, в котором поместится паста и будет удобно мешать. Сливаем воду с пасты, но не всю, оставляем примерно ¾. Добавляем пасту к маслу.Посыпаем фетучини пармезаном и добавляем ¼ стакана воды( в которой варили макароны) Хорошо перемешиваем.Используя большую ложку и вилку, хорошо перемешиваем пасту, пока сыр, масло и вода не образуют сливочный соус. Стараемся покрыть каждую макаронину. Добавляем еще воды, если это необходимо. Вода от пасты поможет придать блюду более мягкий и сливочный вкус. Мешаем пасту около 3 минут. (Для более быстрого приготовления можно смешать воду и масло на тонкой сковороде и довести до кипения, а потом кинуть туда пасту и пармезан, помешивать около 2 минут)Подаем фетучини горячей на теплых тарелках. Приятного аппетита!