Рецепт картофельных оладий с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 180 килокалорийПростое, но очень вкусное блюдо. Нежные, с сырной ноткой картофельные оладьи особенно хороши со сметаной. Ингредиенты на 7 порцийКартофель — 1 кгЯйца — 2-3 штСыр твердый — 100 гМука — 5-6 ст. л.Масло сливочное — 50 гМолоко — 50 млСоль, перец черный молотый (по вкусу)Масло растительное (для обжаривания)СметанаЛук зеленый (для украшения)Рецепт пошагового приготовленияКартофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Потолочь и немного остудить. Размягченное сливочное масло взбить с яйцами венчиком до однородности и соединить эту смесь с картофелем.Влить молоко, посолить и поперчить массу и добавить тертый сыр.Перемешать и небольшими порциями всыпать просеянную муку. Жарить, как обычные оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде, на небольшом огне. Подать со сметаной, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!
Именно картофельные оладьи с сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.