Рецепт тыквенных вафель с кардамоном и мускатным орехом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВыпечкаПовод: Десерт, ужинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 63 килокалорийТакие вафли готовить достаточно легко — значительно легче, чем готовить блины. Конечно, если у вас в распоряжении есть вафельница. Тыквенные вафли выходят мягкими, нежными, не хрустящими и очень похожими на блины. Если для приготовления таких вафель вы выберете тыкву с яркой мякотью — вафли порадуют вас красивым оранжевым цветом. Подавать такие вафли лучше с мороженым или ягодным соусом. Ингредиенты на 8 порцийКардамон 0.5 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 20 млМасло сливочное 50 гМолоко 250 млМука пшеничная 150 гМускатный орех молотый 0.5 ч. л.Разрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 50 гСоль 0.25 ч. л.Тыквенное пюре 200 гЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления тыквенных вафель нам понадобится тыква, яйца, мука, масло сливочное и подсолнечное, сахар, молоко, разрыхлитель, кардамон, мускатный орех.Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Залить небольшим количеством воды и готовить 15-20 минут (до готовности тыквы). Воду слить, а тыкву измельчить с помощью блендера на пюре.Сахар соединить с яйцами.Взбить до образования лёгкой пены.Вмешать просеянную муку с разрыхлителем.Добавить тыквенное пюре и растопленное сливочное масло.Вмешать кардамон и мускатный орех.Вафельницу смазать подсолнечным маслом и выпекать вафли до готовности (приблизительно 1 минута).Тыквенные вафли готовы.
Готовила вчера тыквенных вафель с кардамоном и мускатным орехом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!