Рецепт тефтелей из брокколи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 24 килокалорийВкусное, нежное и не очень калорийное блюдо особенно понравится тем, кто следит за своим питанием и хочет всегда оставаться в форме. Ингредиенты на 5 порцийБрокколи 400 гТворог 200 гЯйцо куриное 2 шт.Панировочные сухари 60 гСоль, перец по вкусуПетрушка небольшой пучокЛук - шалот 1 шт.Кунжут небольшая горстьЧеснок 2 зубчикаФисташки 1/1, стаканаБазилик свежий 6 листочковМасло оливковое 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияСоцветия брокколи приготовить на пару (около 15 минут) или отварить, после чего размять вилкой в пюре, но чтобы оставались небольшие кусочки.Смешать полученное пюре с творогом, мелко нарезанной петрушкой и луком - шалот. В отдельной миске слегка взбить яйца и тоже добавить в эту смесь. Посолить и поперчить.Подготовить противень с пергаментной бумагой и выкладывать на него фрикадельки, формируя их в руках и обваливая в панировочнных сухарях.Сверху посыпать семенами кунжута и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.В это время приготовить соус, смешав в блендере фисташки, базилик и чеснок до получения однородной массы, и добавив оливковое масло.