Рецепт оладий из кабачков и картофеля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БлиныСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 106 килокалорийОладьи - вкусно и универсально, можно подать на завтрак или ужин Чудесное время года – лето! Особенно оно чудесно в своем разгаре, когда начинают поспевать посеянные на дачах и огородах плоды, вкусные, полезные, натуральные! О-о-очень вкусная еда - оладьи кабачки с картошкой. Да с морковью. Да с сыром. В общем, пальчики оближешь) Итак, кулинарный рецепт: Ингредиенты на 4 порцииКабачки 1 шт.Картошка 4 шт.Морковь 1 шт.Сулугуни 100 грЯйца 2 шт.Мука 5 стол. л.Соль по вкусуСпеции сухие по вкусуРецепт пошагового приготовленияОвощи моем, чистим, измельчаем. Кабачок с картошкой трем на мелкой терке, морковку – на крупной (это больше по эстетическим соображениям). Сыр режем соломкой (размер – как получится!). Готовим тесто. Для этого все вышеуказанные ингредиенты смешиваем, добавляем 2 яйца и муку, хорошенько перемешиваем. Не забываем про соль и специи! Все, можно жарить. Формируем оладушки, жарим на среднем огне, закрывая крышкой поначалу (не то морковка останется сырой и излишне хрустящей).Подавать такие оладушки очень хорошо с помидорами и свежими листьями салата. А можно еще приготовить соус. Для соуса смешать сметану с майонезом (в пропорции 2:1) и добавить измельченный чесночок. Очень вкусно!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту оладий из кабачков и картофеля... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик оладий из кабачков и картофеля. lidak, спасибо!!!