Рецепт цыпленка на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 100 килокалорийРецепт приготовления цыпленка на сковороде, или как его любят называть - цыпленка табака, очень простой, и укорачивает время готовки всеми любимого дополнения к гарниру как минимум вдвое! Отлично! Главное, что касается этого рецепта приготовления цыпленка на сковороде, - так это не позволить ему тушиться, - не стоит полностью его закрывать крышкой, добавлять воду или делать маленьким огонь, ведь в цыпленке табака главное - это аппетитная корочка! Так что рассказываю, как сделать цыпленка на сковороде согласно со всеми традициями готовки! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииЦипленок — 500 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммСметана — 2 Чайных ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЦыпленка разрезаем вдоль грудинки.Чуть отбиваем молотком, не сильно, кости ломать не нужно, но слегка прогните хребет и голень в обратную сторону, чтобы косточки вышли из суставных сумок, здесь нужно добиться того, чтобы цыпленок стал максимально плоским.Натираем солью, перцем и сметаной со всех сторон.Растапливаем сливочное масло на сковороде, и жарим 15 минут с одной стороны, положив сверху какой - то гнет, в данном случае - кастрюлю.Переворачиваем и жарим еще 10-15 минут с другой стороны под крышкой.Вот и все! Готово, наслаждайтесь!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже цыпленок на сковороде получается здорово!