Рецепт котлет из говядины в мультирваке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 1 час 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 241 килокалорийКотлеты из говядины — мои любимые, готовлю их довольно часто, но до настоящего момента ни разу не готовила их в мультирваке. И кто бы могу подумать, что получатся они очень удачно. Соблюдая пару несложных правил, вы получите отличные котлеты, сочные внутри и с хрустящей корочкой сверху. Конечно, в чаше мультиварки котлет помещается не так много, как на сковороде, но, при отсутствии плиты, такой вариант приготовления является очень удобным. Ингредиенты на 6 порцийБазилик сухой 1 ч. л.Говяжий фарш 700 гЛук репчатый 150 гМолоко 150 млПанировочные сухари 100 гПерец чёрный молотый 1 ч. л.Рисовые хлопья 40 гСоль 3 ч. л.Тимьян (Чабрец) сухой 1 ч. л.Укроп сухой 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты для приготовления котлет: фарш из говядины, молоко, рисовые хлопья (можно заменить на 150 г хлебного мякиша), соль, перец, лук, сушёную зелень (по желанию) и панировочные сухари. Также понадобится некоторое количество рафинированного растительного масла.Смешайте в миске фарш, измельчённые хлопья, молоко, измельчённый лук, соль, перец и сухую зелень.Тщательно перемешайте фарш до полной однородности. Не пугайтесь, даже если вам покажется, что фарш жидковат — так и должно быть. Уберите его в холодильник на 1 час, чтобы фарш уплотнился и все соки распределились равномерно.Затем достаньте фарш из холодильника, аккуратно сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировке со всех сторон.Из полученных ингредиентов получается около 12 котлет. Дайте им немного полежать на столе, чтобы панировка хорошо прилипла к мясу.Налейте в чашу мультиварки растительное масло, слоем в 1 см. Включите мультиварку на режим «жарка» и подождите, пока не масло не прогреется до нужной температуры, обычно мультиварки подают при этом звуковой сигнал или включается таймер обратного отсчёта. Обжаривайте котлеты в разогретом масле, не более 4 штук за 1 раз, иначе у вас не получится хорошей хрустящей корочки. Для обжаривания 12 котлет, у моей мультиварки Редмонд, уходит 2 цикла программы «жарка» по 15 минут каждый.Котлеты из говядины в мультирваке готовы. Подавайте их горячими, с любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила котлеты из говядины в мультирваке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.