Куриные ножки в мешочке - 2

Рецепт куриных ножек в мешочке - 2 с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 260 килокалорий

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто. Ваши гости останутся довольны! На сайте уже есть похожий рецепт:Куриные ножки в мешочке. Но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 600 г (6 штук) куриной голени
• 300 г грибов (свежих или замороженных)
• 700 г картофеля
• 150 г лука
• 50 мл молока
• 30 г сливочного масла
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Лук мелко нарезать.
3. Грибы почистить, мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить лук.
5. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
6. Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25–30 минут). Остудить.
7. В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
8. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
9. Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.
10. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
11. Нарезать квадраты 15×15 см.
12. Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
13. В серединку положить 2–3 ст. л. начинки.
14. На начинку поставить голень.
15. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
16. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки.
17. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15–20 минут).
18. С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто. Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума:http://forum. say7.info/forum78 s289.html.
19. Приятного аппетита!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

отличная тема уже в закладке.