Курица с соусом из цуккини

Рецепт курицы с соусом из цуккини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 183 килокалорий

Если сидите на легкой диете, но хочется чего-то эдакого - попробуйте курицу с соусом из цуккини. Легко, не жирно и полезно.
Курица с соусом из цуккини - это весьма легкое блюдо, которое могут позволить себе женщины, пристально следящие за своей фигурой. Причем в этом рецепте курица жарится в масле, а если приготовить ее на пару - то это вообще будет очень полезное блюдо. К слову, аналогичный соус из цуккини очень хорошо сочетается и с рыбой, и с красным мясом. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Куриные грудки (филе) — 4 Штуки
• Цукини — 2 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Соль, черный перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала, полукольцами нарежем цуккини. Мелко нарежем чеснок.
2. В сотейнике разогреваем оливковое масло. Одну минуту обжариваем на среднем огне чеснок, затем добавляем цуккини и обжариваем еще 3 минуты. Затем заливаем овощи двумя стаканами горячей воды, доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 4 минуты.
3. Половину овощей вместе с бульоном переливаем в чашу блендера и измельчаем до однородности. Получившуюся массу переливаем к оставшимся овощам, перемешиваем - и все, соус из цуккини готов.
4. Куриное филе обжариваем на оливковом масле. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны - тогда мясо будет готовым, но не пересушенным.
5. Выкладываем на тарелку обжаренное куриное филе и поливаем соусом из цуккини. Блюдо готово

 

какая вкусняшка!