Рецепт торта "Каприз" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 290 килокалорийУсилия, потраченные на приготовление этого торта, окупятся с лихвой, ведь ни одна дама не сможет устоять перед этим великолепным лакомством. Оцените и вы его потрясающий и нежный вкус. Вообще я не любительница долго стоять у плиты, ну а выпечка - это вообще не мое. Но, попробовав этот тортик в гостях у подружки я была просто поражена его потрясающим вкусом и решила приготовить его во что бы то ни стало - это уже было дело принципа. Конечно, я разузнала, как сделать торт Каприз и, закупив необходимые продукты, приступила к делу. В общем, мне пришлось изрядно повозиться, но я справилась с этим рецептом, и получилось у меня, как мне кажется, совсем неплохо. Домашние остались в полном восторге, но это и не удивительно, потому что тортик действительно очень и очень вкусный. Так что когда в ближайшее время вы будете готовиться к какому-нибудь празднику, вспомните этот рецепт приготовления торта Каприз, ведь это беспроигрышный вариант на любой случай. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийМука — 3 Стакана (тесто)Яйцо — 4 Штуки (2 - в тесто, 2 - в крем)Мед — 2 Ст. ложки (тесто)Сахар — 2 Стакана (1 - в тесто, 1 - в крем)Сода — 1 Чайная ложка (тесто)Масло сливочное — 300-350 Грамм (100 гр - в тесто, 200-250 гр - в крем)Молоко — 2 Стакана (крем)Мука — 2 Ст. ложки (крем)Ванилин — 1 Щепотка (крем)Рецепт пошагового приготовленияВ кастрюльку выливаем 2 стакана молока, добавляем муку и стакан сахар, разбиваем 2 яйца, перемешиваем.Ставим на огонь и варим, пока масса не закипит, за это время она должна загустеть.Когда приготовленная масса полностью остынет, добавляем в нее 200-250 грамм масла и пакетик ванилина. Тщательно все перемешиваем до однородного состояния и ставим крем в холодильник.В глубокую миску выкладываем 100 грамм нарезанного сливочного масла, 2 яйца, стакан сахара, мед и соду, тщательно перемешиваем.Ставим эту смесь на водяную баню и нагреваем, пока масса не станет полностью однородной.Не снимая с водяной бани, всыпаем пол стакан муки и перемешиваем и прогреваем еще минуты две.Затем снимаем с бани и начинаем постепенно всыпать оставшиеся 2,5 стакана муки.Стол посыпаем мукой и, когда тесто остынет, выкладываем его и делим на 6 частей.Раскатываем первую часть, вырезаем из нее круг и переносим его на посыпанный мукой противень вместе с обрезками. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 7 минут до золотистого цвета.Повторяем то же самое с остальным тестом.Выкладываем корж на блюдо и смазываем его со всех сторон приготовленным кремом, сверху выкладываем остальные коржи и не забываем каждый хорошенько промазывать кремом.Обрезки от коржей мы измельчаем в крошку при помощи скалки.Этой крошкой посыпаем торт сверху и по бокам и ставим его в холодильник минимум на час.