Торт Битое стекло со сметаной

Рецепт торта Битое стекло со сметаной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Десерты без выпечки пользуются немалой популярностью не только летом. Простота приготовления, натуральные компоненты, изобилие вкусов – далеко не все преимущества таких десертов. Одним из самых популярных таких рецептов является торт Битое стекло со сметаной. Подготовка компонентов и само приготовление займут время, но в результате получится очень вкусный десерт. Одним из важным моментов является то, как сделать желе. Разводить его нужно не по рекомендациям на упаковке, а с меньшим количеством жидкости. Делать это необходимо для того, чтобы «стеклышки» имели более плотную структуру. Сметана для данного рецепта подойдет любая, главное чтоб она была свежей и не имела кислинки во вкусе.
В данном пошаговом рецепте мы раскроем все секреты того, как готовить торт из желе Битое стекло.

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 1050 мл
• Желатин 25 г
• Желе из киви 90 г
• Желе клубничное 90 г
• Желе лимонное 90 г
• Сахар 1 ст.
• Сметана 500 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления желейного торта Битое стекло нам понадобится сметана 20%, сахар, быстрорастворимый желатин, сухое желе в порошке — красное, зелёное и жёлтое, вода.
2. Будем использовать 3 вида желе клубничное, лимонное и киви. Каждое желе растворить в горячей воде, но её брать не 0,5 л, как указано в инструкции, а 300 мл.
3. Залить каждое желе слоем 1,5 см в отдельной посуде и оставить до полного застывания.
4. Соединить быстрорастворимый желатин 25 грамм со 150 мл воды. Дать набухнуть на протяжении 15 минут.
5. После того, как цветные желе для торта полностью остынут, растопить желатин на водяной бане, а сметану 500 грамм слегка взбить с сахаром 200-250 грамм (по вкусу). Постепенно ввести остывший желатин в сметану. Для этого сначала вмешать 2-3 столовых ложки сметаны в желатиновую смесь, а затем соединить её со всей сметаной.
6. Глубокую куполообразную форму выложить пищевой плёнкой. Вылить в неё сметану и всыпать вперемешку нарезанные разноцветные кубики из желе. Накрыть сверху плёнкой и отправить в холодильникна 3-4 часа.
7. Наш торт из желе Битое стекло готов. Перед подачей плёнку снять и нарезать желе порциями. Приятного чаепития с вкусным тортом.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят торт битое стекло со сметаной
Спасибо за прекрасную идею

 

замечательный рецепт! В моей семье любят торт битое стекло со сметаной
Спасибо за прекрасную идею

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.