Рецепт курицы в баклажановом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Ужин, обед, перекус, завтракВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 34 килокалорийХочу предложить вашему вниманию вкусный рецепт простого блюда. Для приготовления нужно всего 2 основных продукта: курица и баклажан. Дополнительно идут специи. Вкус блюда очень нежный. При тушении, кусочки баклажана превращаются в единый соус и буквально растворяются. Мне очень понравилось и буду готовить такое блюдо ещё не раз. Очень вкусно вышло. Ингредиенты на 6 порцийБаклажаны синие 2 шт.Куриное филе 500 гМасло оливковое Extra Virgin 50 млПерец чёрный молотый 1 гСмесь хмели - сунели 2 ч. л.Соль 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления блюда нам нужно: куриное филе, соль, перец, специя хмели - сунели, растительное масло и баклажаны.Куриное филе вымыть. Нарезать на небольшие кубики.К мясу добавить хмели - сунели и чёрный молотый перец по вкусу. Соль не добавляем.Баклажаны очистить от шкурки. Нарезать брусочками.Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите баклажаны и тушите их без крышки 5 минут. Помешивайте.Добавьте мясо. Перемешайте. Тушите без крышки, помешивая около 10 минут.Добавьте соль. Перемешайте. Тушите под крышкой на среднем огне ещё 10 минут.Готово. У готового блюда будет вот такой вид. Баклажаны превратятся в соус, а мясо курицы протушится полностью и будет готовым. Подайте к столу. При подаче украсить зелёным луком, другой зеленью или кунжутом (по желанию).
Именно курицу в баклажановом соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
УРА!!! Свершилось! Я сделала курицу в баклажановом соусе! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!