Рецепт медовика с вареной сгущенкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 380 килокалорийПростой пошаговый рецепт медовика с вареной сгущенкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 380 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМука пшеничная 5 стак.Куриное яйцо 2 шт.Масло сливочное 60 г.Сахар 1 стак.Мед натуральный 2 ст. ложкСода пищевая 1 ч. ложкВареная сгущенка 1 бан.Масло сливочное 180 г.Рецепт пошагового приготовленияМедовик с вареной сгущенкой - давно известный и всеми любимый торт. Идеально подходит и к праздничному столу и просто порадовать своих близкий в будние дни. Сначала взобьём в миске яйца, добавим сахар и размягчённое сливочное масло и поставим на паровую баню. Для этого нальём в кастрюлю немного воды, сверху поставим миску со смесью яиц, сахара и масла и поставим кастрюлю на огонь, чтобы вода закипела.Когда масло и сахар разойдутся, добавим соду и хорошо перемешаем. Масса должна пенится. Убираем миску с огня и даём немного остыть. Затем добавляем мёд и снова хорошо всё перемешиваем. Сразу добавлять мёд нельзя, потому что при нагревании он теряет свои полезные свойства и становится вредным.Всыпаем муку и тщательно замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно мягким и не прилипать к рукам. Если тесто липнет, нужно понемногу добавить ещё муки. Важно, чтобы тесто не было очень плотным, т. к. в таком случае коржи получатся слишком сухими и жёсткими.Делим тесто на девять равных частей. Из каждой части формируем небольшой шарик. Обязательно обильно посыпьте разделочную доску мукой.Раскатываем шарик в лепёшку примерно три миллиметра толщиной.На получившуюся лепёшку кладем тарелку вверх дном и вырезаем круг. Так делаем с каждым шариком. Готовые круглые коржи складываем в стопочку, пересыпая каждый небольшим количеством муки. Из обрезков делаем ещё один очень тонкий корж.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке каждый корж по отдельности примерно 3 минуты, до золотистого цвета.Самый тонкий последний корж остужаем и измельчаем в блендере или в мясорубке, чтобы получилась крошка.Пока коржи остывают, сделаем крем. Просто смешаем в миксере варёную сгущёнку и размягчённое сливочное масло.На остывший корж намазываем крем, накрываем следующим коржом, слегка прижимаем, чтобы хорошо прилегали друг к другу, затем мажем верхний корж и так далее. Оставшимся кремом смазываем боковые стороны торта.Посыпаем торт сверху и по бокам крошкой. При желании можно украсить ломтиками яблок или дольками апельсинов. Желательно дать торту постоять пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!