Капкейки с белым шоколадом и фисташками по рецепту А. Селезнева

Рецепт капкейков с белым шоколадом и фисташками по рецепту А. Селезнева с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Миксер
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 93 килокалорий

При моем полном равнодушии к белому шоколаду, должна признать, что здесь он очень уместен: тесто получается нежным, в меру сладким, почти бисквитным. И вместе с кремом из сливочного сыра и незамысловатым украшением из кусочков рахат-лукума и зеленых фисташек капкейки становятся настоящими маленькими тортиками.

Ингредиенты на 6 порций

• 90 г сливочного масла
• 220 г сахара
• 2 яйца
• 60 г растопленного белого шоколада
• 140 г муки
• 120 г молока
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 45 г измельченных фисташек
• малина – по желанию
• Для украшения:
• 200 г сливочного сыра
• 200 г розового рахат - лукума
• немного несоленых фисташек

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 180 С. В формочки для кексов вложить бумажные капсулы.
2. Шоколад растопить на паровой бане. Масло, сахар и яйца перемешать и взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Вылить в полученную смесь растопленный шоколад.
3. Просеять муку с разрыхлителем. Влить в масляную смесь примерно треть молока, затем всыпать треть муки, потом еще часть молока, и так далее, аккуратно перемешивая. Добавить в тесто измельченные фисташки.
4. Заполнить полученном тестом бумажные формочки, не больше чем на две трети. Сверху положить несколько ягод малины – ягоды утонут и окажутся внутри кекса.
5. Выпекать капкейки 25 минут. Готовые капкейки остудить и с помощью кондитерского конуса украсить сливочным сыром. Если хотите, можете перемешать сыр с взбитыми сливками.
6. Нарезать кубиками рахат - лукум и украсить капкейки.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото капкейков с белым шоколадом и фисташками по рецепту а. селезнева очень аппетитно выглядит!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Надо попробовать приготовить капкейки с белым шоколадом и фисташками по рецепту а. селезнева