Рецепт куриных крылышек в панировке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 57 килокалорийЭто блюдо завоевало особую популярность в Америке еще в середине 1950-х годов, когда появилась сеть ресторанов быстрого питания, предлагавшая посетителям различные варианты жареной в панировке курицы. Предлагаем вам очень похожий рецепт, так как оригинальный – это коммерческая тайна. Ингредиенты на 5 порцийКуриные крылья 1,5 кгМасло растительное около 2 ст.Для кляра:Мука 200 гКрахмал (картофельный или кукурузный) 100 гВода около 500 млСоль, перец по вкусуКайенский перец по вкусуПрованские травы или приправа для курицы по вкусуДля панировки:Мука 200 гПаприка 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияКуриные крылья разрезать по суставу.Смешать в миске муку с крахмалом, солью и пряностями. Развести водой до консистенции кефира.В отдельной миске смешать муку и паприку для панировки.Опустить подготовленные крылья в кляр, а затем каждый кусок обвалять в панировке.Жарить в хорошо разогретом растительном масле (во фритюре) по 5-7 минут. Если вы используете обычную кастрюлю с разогретым маслом, то лучше жарить порционно по 5-6 шт.Выложить готовые куриные крылышки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о куриных крылышках в панировке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!