Рецепт рулетиков из свинины с сырной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 198 килокалорийТакие рулетики хороши в горячем виде на обед с каким-нибудь овощным гарниром! Они получаются очень сочными, ветчина придаёт мясу своеобразный и отчётливый аромат, а сыр в начинке тает, насыщая рулетики сливочными нотками! Таким же образом можно приготовить рулетики из куриного филе! Получается настоящее праздничное мясное блюдо! Очень вкусно, обязательно рекомендую попробовать! Ингредиенты на 4 порцииВетчина 250 гЛук зелёный 0.5 пучокМасло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Перец чёрный молотый 4 щепоткаПрованские травы 1 щепоткаСвиная корейка без ребра 500 гСоль 9 щепоткаСыр твёрдый 180 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления рулетиков из свинины с ветчиной и сырной начинкой нам понадобится свиная корейка без кости, ветчина, нарезанная тонкими ровными кусочками (удобно это сделать на ломтерезке или сразу в магазине попросить нарезать ветчину таким образом), твёрдый сыр, зелёный лук, масло оливковое.Свиную корейку без кости нарезаем тонкими порционными кусками. Всего получилось 9 кусочков.Отбиваем куски свинины кулинарным молотком до тончайшего состояния.Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, а помытый зелёный лук нарезаем тонкими колечками.Смешиваем сыр, лук, прованские травы и чёрный молотый перец.Теперь формируем рулетики. Берём один кусок отбитого мяса немного его солим (по щепотке соли на один кусок мяса).Выкладываем на кусок мяса ломтик ветчины.На ветчину выкладываем 1 ст. л. сырно - луковой начинки.Заворачиваем плотный рулетик.Так заворачиваем остальные рулетики и выкладываем их в форму для запекания.Поливаем мясные рулетики оливковым маслом.Накрываем форму фольгой и запекаем в заранее разогретой до 200°C духовке 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем ещё 20 минут при 180°C. Подаём свиные рулетики с ветчиной и сырной начинкой в горячем виде на обед с любым овощным гарниром.
какой интересный рецепт рулетиков из свинины с сырной начинкой и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!