Рецепт пестрого супа с фасолью "Черный глаз" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 316 килокалорийВкусный, сытный, необычный суп - хороший вариант семейного обеда. Прост в приготовлении! Ингредиенты на 4 порциифасоль Черный глаз — 1 стак.куриные грудки без кожи и костей — 1 штколбаски охотничьи (у меня сырокопченые из оленины) — 2 штлук репчатый — 1 штморковь — 1 шттопленое сливочное масло — 1 ст. л.зелень лука и укропа — 1 пуч.соль, перец (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияСтакан фасоли промыть, залить 2 литрами воды и варить 1,5 часа на маленьком огне.Слить на дуршлаг.На топленом сливочном масле обжарить куриное филе кусочками.Добавить лук, морковь и колбаски, обжарить вместе.Залить водой, варить вместе 15 минут.Мелко нарубить зелень.В суп добавить соль, перец и зелень. Накрыть крышкой и снять с огня.Приятного аппетита!