Рецепт шашлыков из лосося в специях (Tandoori Rawas) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, ШашлыкСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 392 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлыков из лосося в специях (Tandoori Rawas) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 392 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСемена кумина (зира) ¾ чайной ложкиСемена кориандра ¾ чайной ложкиАжгон ½ чайной ложкиКоробочки кардамона 3 штукиЛавровый лист 1 штукаПалочки корицы 1 штукаГвоздика 2 штукиНатуральный йогурт 3 столовые ложкиТертый имбирь 1 столовая ложкаСоль 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 столовая ложкаКрасный перец хлопьями ¼ чайной ложкиЧеснок 3 зубчикаФиле лосося 1 кгРецепт пошагового приготовленияВ сковороде смешайте кумин, кориандр, ажгон, кардамон, гвоздику, лавровый лист и корицу. Поставьте на средний огонь и нагревайте примерно 2 минуты до появления характерного запаха. Охладите и измельчите в кофемолке.В миске смешайте молотые специи, йогурт, имбирь, лимонный сок, хлопья красного перца и измельченный чеснок. Переложите в пластиковый пакет и добавьте нарезанный на кусочки лосось. Перемешайте, закройте пакет и отправьте в холодильник на 2 часа.Разогрейте гриль или мангал.На шампуры наденьте кусочки рыбы и жарьте примерно по 6-7 минут с каждой стороны до готовности.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить шашлыки из лосося в специях (tandoori rawas) - очень вкусно!!!