Рецепт цыпленка, маринованного в острых специях, с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 263 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыпленка, маринованного в острых специях, с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 263 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧеснок 5 зубчиковЦыпленок 4 штукиКорень имбиря ½ штукиПомидоры черри 16 штукЦукини 1 штукаБаклажаны 1 штукаСладкий перец 1 штукаПерец чили 4 штукиОливковое масло 60 млКинза 15 гРастительное масло 150 млМолотый кумин (зира) 4 чайные ложкиМолотый кайенский перец 4 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуСвежий перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияС цыплят срезать лишний жир, обрезать шею и с помощью ножниц разрезать тушки пополам вдоль позвоночника — грудки должны остаться целыми и покрытыми кожей, чтобы при жарке мясо не пересохло.Четыре дольки чеснока очистить, с имбиря срезать кожицу, очень мелко все натереть — до консистенции кашицы. Добавить черный и кайенский перец, кумин, 100 мл растительного масла — и все перемешать.Натереть полученной смесью цыплят, уложить их в глубокую миску грудками вниз и дать пару часов постоять при комнатной температуре (а если позволяет время, после убрать их в холодильник на шесть часов).Из перца удалить сердцевину, нарезать перец, баклажан и цукини крупными кубиками со сторонами около 2 см. Выложить овощи на противень или в форму для запекания в один слой, сбрызнуть оливковым маслом и убрать в разогретую до 220 градусов духовку минут на семь - восемь.Вынуть овощи из духовки, перемешать, чтобы они пропитались маслом и соком, добавить разрезанные пополам помидоры черри и посыпать все мелко нарезанными листьями кинзы и зубчиком чеснока. Посолить и поперчить по вкусу.Цыплят обжаривать на сковороде гриль с растительным маслом — в течение двадцати пяти минут, до румяной корочки, периодически переворачивая. Подавать с запеченными овощами, а в качестве украшения использовать обжаренные на гриле перцы чили.