Рецепт мексиканской пасты из фасоли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПастаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 60 килокалорийРецепт приготовления мексиканской пасты из фасоли с луком, красным перцем и коричневым сахаром. Эту пасту из фасоли можно использовать в приготовлении буррито, тако, начос, а также салатов. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийпятнистой фасоли — 2 1/1, Чашкиводы — 1,3 Литралуковица — 1 Штукакрасного перца хлопьями — 1/1, Ст. ложкипаприки — 1/1, Ст. ложкисветло - коричневого сахара — 2 Ст. ложкисоли — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияЕсли возможно, замочить фасоль на ночь. Это позволит сократить время ее приготовления. Если такой возможности нет – ничего страшного, следуйте инструкциям ниже. Промыть фасоль. Добавить фасоль в кастрюлю и залить водой. Вода должна превышать фасоль по крайней мере на 7,5-10 см.Варить фасоль 2 1/1, часа и около 1 1/1, часа предварительно замоченную фасоль. Когда фасоль будет готова, слить воду, зарезервировав 1 стакан воды.Отставить фасоль в сторону.В сковороде обжарить нарезанный лук, красный перец хлопьями, паприку и коричневый сахар в течение 5 минут.Добавить в кастрюлю с фасолью вместе с зарезервированным стаканом жидкости.Используя погружной блендер, слегка перемешать фасоль.Если у вас нет погружного блендера, вы можете воспользоваться картофельным прессом.Посолить фасоль при необходимости. Вы также можете добавить больше красного перца хлопьями, если хотите. Сразу же подавать. Готовую пасту можно украсить кинзой, зеленым луком или сыром.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить мексиканская паста из фасоли, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
сегодня первый раз готовила мексиканскую пасту из фасоли. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.