Тушеные крылышки с жареными бананами

Рецепт тушеных крылышек с жареными бананами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка, Тушение
• Повод: Встреча с друзьями, Обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 273 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тушеных крылышек с жареными бананами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 273 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• куриные крылья - 12 шт.
• сельдерей - 3 веточки с корнями
• зеленый кориандр - 1 пучок
• лук - 2 шт.
• зеленый перец - 1 шт.
• чеснок - 3 головки
• лимон (сок) - 2 шт.
• растительное масло - 400 мл
• орегано - 1 ст. л.
• черный молотый перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• томатная паста - 2 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• зеленые свежие бананы - 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриные крылышки промыть водой и уложить в кастрюлю.
2. Для приготовления маринада нарубить зелень (сельдерей, кориандр), нарезать перец, лук (кольцами) и чеснок. Чеснок можно натереть на мелкой терке.
3. Крылышки посолить, поперчить и натереть приправой «Орегано», добавить лимонный сок. Перемешать руками для равномерного распределения приправ.
4. Положить в кастрюлю к крылышками заготовку из зелени, перца, лука и чеснока. Еще раз все перемешать руками, закрыть крышкой и оставить мариноваться примерно на 1 час.
5. Разогреть растительное масло на сковороде. Добавить в масло 1 ст. л. сахара. Жать пока масло не начнет приобретать коричневатый оттенок и запах плавящегося сахара. Выложить крылья, предварительно очищенные от маринада, на сковороду и обжаривать их до золотистой корочки.
6. В кастрюлю с маринадом добавить 0,5 стакана воды, перемешать и вылить получившуюся массу в сковороду с крыльями. Убавить огонь и тушить крылья 7 минут, периодически помешивая. Смешать 2 ст. л. томатной пасты с 2 ст. л. маринада из сковороды, всю эту смесь вылить в сковороду. Тушить еще 3 минуты. Выключить плиту и дать постоять 2 минуты.
7. Очистить зеленые бананы от кожуры, нарезать дольками по 2-2,5 см.
8. Взять небольшую глубокую сковороду, разогреть растительное масло (чтобы почти скрывало дольки бананов). Выложить нарезанные бананы. Жарить до легкого золотистого цвета с обеих сторон. Вытащить обжаренные бананы, взять кружку или стакан, и раздавить каждую дольку как лепешку. Еще раз поместить банановые лепешки в масло и обжаривать 1 минуту.
9. Готовые бананы выложить на тарелку и посолить. Крылышки можно также выложить на большую тарелку.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Очень довольна тушеными крылышками с жареными бананами! Благодарю за рецепт.