Брынза запеченная в духовке

Рецепт брынзы запеченной в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 199 килокалорий

Брынза запеченная в духовке - очень простое в приготовлении и вкусное блюдо на балканский манер. Что-то похожее часто готовят в Болгарии, бывшей Югославии.
Пожалуй, мое любимое болгарское блюдо - брынза, запеченная в духовке с овощами. Если брынза хорошая, свежая, то блюдо всегда получается чудовищно вкусным. Сколько готовлю - не надоедает ни мне, ни моим домашним Итак, готовим брынзу, запеченную в духовке!
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Брынза — 300 Грамм
• Помидор — 1-2 Штук
• Красный сладкий перец — 2 Штуки
• Сливочное масло — 30 Грамм
• Яйцо — 2-3 Штук
• Специи — - По вкусу (чабер, паприка, соль)
• Петрушка — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты.
2. Брынзу нарезаем крупными кубиками стороной 2-3 см.
3. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожуры, а затем нарезаем на тонкие небольшие дольки.
4. Перцы сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до появления обугленных участков на поверхности. Запеченные перцы достаем, очищаем от семян и мембран. Мякоть перцев нарезаем тоненькими полосками.
5. Берем небольшую форму для запекания или горшочек, выкладываем на дно сыр, поверх сыра - дольки помидора. Солим.
6. Поверх помидоров равномерно распределяем слой перца, нарезанного полосками.
7. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и распределяем поверх перцев.
8. Посыпаем блюдо специями. Ставим наше блюдо в духовку, разогретую до 220 градусов, и готовим 10 минут. Затем достаем блюдо, разбиваем в него два яйца, и ставим обратно в духовку.
9. Как только яйца запекутся до готовности - блюдо можно доставать из духовки и подавать на стол. Подается оно прямо в формочке, в которой запекалось, и уже из нее блюдо накладывается на отдельные тарелки.

 

Именно брынзу запеченную в духовке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

@r_ira, отличный рецепт брынзы запеченной в духовке
спасибо за идейку

 

r_ira, ты сама их придумала рецепт брынзы запеченной в духовке?

 

Очень понравился состав брынзы запеченной в духовке, все отлично должно сочетаться!