Пирог с тиляпией

Рецепт пирога с тиляпией с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 315 килокалорий

Обожаю рыбные пироги, и пирог с тиляпией - один из моих самых любимых. Тиляпия словно создана для запекания - получается фантастически вкусно!
Как я уже сказал в описании, рыбные пироги - это моя страсть. Не знаю, почему так повелось, но пироги с рыбой люблю больше каких-либо других. Из всех рыбных пирогов, что я перепробовал (и с лососью, и с семгой, и с рыбой попроще), самым вкусным, на мой взгляд, является пирог с тиляпией. Он получается очень сочным (если не пересушить в духовке, конечно), нежным, мягким - готов целый противень слопать, пока пирог свежий. Короче говоря, пробуйте и наслаждайтесь. Удачи!
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Дрожжи сухие быстродействующие — 10 Грамм
• Мука пшеничная — 600 Грамм
• Сахар - песок — 30 Грамм
• Растительное масло — 40 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло — 250 Грамм
• Соль морская — 1 Чайная ложка
• Тиляпия — 600 Грамм
• Лук красный — 2 Штуки
• Яйцо куриное — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Начнем с приготовления теста. Смешиваем растопленное сливочное масло с теплой водой (около 200 мл), туда же просеиваем муку, соль и дрожжи.
2. Замешиваем тесто. Я всегда готовлю тесто для пирога именно таким способом - оно получается просто великолепным, не прилипает к рукам совершенно.
3. Далее поступаем с тестом привычным способом: ставим в теплое место на 1 час, потом разминаем руками и оставляем еще на полчаса.
4. Тиляпию слегка обжариваем в масле - буквально 2-3 минуты, после чего нарезаем на небольшие кусочки для начинки.
5. Поднявшееся тесто делим на две неравных части. Большую часть раскатываем и кладем на противень, сверху выкладываем начинку - кусочки рыбы и лука. Можно немного помазать сметаной или другим соусом - но это опционально. Солим по вкусу.
6. Меньший кусок теста, как вы уже наверняка догадались, выкладываем сверху на начинку. Залепляем края.
7. Смазываем верхнюю часть пирога взбитым яйцом.
8. Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах, после чего достаем, слегка остужаем, разрезаем и подаем. Приятного аппетита! Ах, аж слюнки потекли. ..

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Готовила вчера пирога с тиляпией по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирога с тиляпией!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

А что вы нашли в пироге с тиляпией??? Мне, например, не очень понравилось