Пирожки с ливером

Рецепт пирожков с ливером с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Довольно простой и экономичный вариант домашней выпечки - это пирожки с ливером. Их можно приготовить как на сковороде, так и в духовке. Они получаются одинаково вкусными и сочными.
Если сам по себе ливер вас смущает, тогда в пирожки с ливером можно добавить мясо (в произвольном соотношении). Также при желании можно положить любимые специи для дополнительного аромата.
Количество порций: 20

Ингредиенты на 2 порции

• Молоко — 100 Миллилитров
• Дрожжи — 11 Грамм
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 300-400 Грамм
• Ливер — 500 Грамм
• Мясо — 500 Грамм (по желанию)
• Луковица — 1 Штука
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 100 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Первым делом нужно поставить тесто. Для этого соединить дрожжи с теплым молоком и сахаром, размешать и дать постоять некоторое время. Просеять муку и добавить в дрожжи. Замесить тесто так, чтобы не липло к рукам, но и не было тугим. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место (можно поставить миску с тестом сверху теплой воды).
2. 2. Классический рецепт пирожков с ливером можно дополнить мясом при желании. Итак, ливер и мясо отправить в кастрюлю. Залить водой, добавить очищенную луковицу и варить до готовности. При желании добавить лавровый лист, душистый перец. Когда ливер будет готов, его немного остудить и пропустить через мясорубку. Для более насыщенного вкуса можно обжарить слегка на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
3. 3. Когда тесто хорошо подошло (увеличилось в размере в 1.5-2 раза), его можно разделить на одинаковые кусочки. Чтобы в процессе лепки пирожки с ливером в домашних условиях не липли к рукам, можно немного смазать руки растительным маслом. Каждый кусочек нужно размять в лепешку, а в серединку выложить начинку.
4. 4. Слепленные пирожки выложить на смазанную маслом поверхность и оставить минут на 10-15.
5. 5. На сковороду разогреть достаточное количество растительного масла и отправить туда пирожки.
6. 6. Когда они обжарятся с двух сторон, выложить их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить пирожки с ливером.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

АААААА как вкусно глядя на пирожки с ливером слюнки потекли ручьем!!

 

Я с дочкой делаем пирожки с ливером. Довольно вкусно выходит

 

какой интересный рецепт пирожков с ливером
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!