Рецепт пастушьего пирога с яично-сырной корочкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 285 килокалорийПростой пошаговый рецепт пастушьего пирога с яично-сырной корочкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 46. Блюдо содержит всего 285 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции4 небольших картофелины500 г консервированной кукурузы4 яйца175 г молока1 ст. л. растительного масла1 средняя головка репчатого лука1 зубчик чеснока375 г нежирного говяжьего фаршасоль, молотый черный и красный перец250 г тертого сыраРецепт пошагового приготовленияКартофель вымыть, очистить, порезать дольками толщиной в 1,5 см, сварить в подсоленной воде до готовности (в течение приблизительно 10 минут).За три минуты до окончания варки добавьте кукурузу.Слейте воду.В отдельной емкости взбейте яйца с молоком до однородности, смесь посолите, поперчите по вкусу.В средней неглубокой сковороде разогрейте масло, потушите в нем мелко порезанный лук и чеснок в течение 3 минут.Добавьте сюда говяжий фарш и обжаривайте его минут 5-7, пока он не зарумянится.Снимите с огня, шумовкой переложите порциями фарш в какую - либо емкость, чтобы стекли остатки масла.Посолите. В квадратную форму для выпечки со стороной 20 см выложите фарш с луком, распределив массу равномерно по площади формы.Сверху выложите картофель с кукурузой. В отдельную сухую неглубокую сковороду влейте смесь яиц и молока, присоедините к массе 125 г тертого сыра и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до уплотнения смеси.Как только масса начнет густеть, вылейте ее сверху на овощи в форме, посыпьте оставшимся сыром и красным перцем.Запекайте в духовке, разогретой до 180 С, в течение 10-15 минут.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото пастушьего пирога с яично-сырной корочкой очень аппетитно выглядит!!!