Куриное филе запечённое в фольге с тыквой и картофелем

Рецепт куриного филе запечённого в фольге с тыквой и картофелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 261 килокалорий

Приготовив первый раз это блюдо, я была приятно удивлена вкусом.Казалось бы всё просто,я много раз так запекала  в рукаве ,но некоторые мелочи заставили это блюдо заиграть новым вкусом.....наверно сок лимона и сыр сделали своё дело.

Ингредиенты на 7 порций

• Куриное филе — 2 шт
• Тыква — 600 г
• Картофель — 8-10 шт
• Сок одного лимона
• Чеснок — 4 зуб.
• Сол, перец (по вкусу)
• Базилик сушеный (по вкусу)
• Масло оливковое — 4-5 ст. л.
• Приправы для курицы (по вкусу)
• Твёрдый сыр (несколько ломтиков)
• Фольга для запекания

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель и тыкву очищаем и нарезаем крупными кубиками, не измельчая, кубики должны быть не меньше 2.5 см, иначе тыква превратится в кашу, картофель можно нарезать чуточку меньше, как у меня на фото. Куриное филе разрезаем каждое на 2 части, чтоб получилось 4 кусочка и маринуем в смеси лимонного сока, соли, перца и приправы для курицы по желанию.
2. Картофель с тыквой посыпаем базиликом, солью и перцем, добавляем оливковое масло и всё хорошо перемешиваем.
3. Отрезаем 4 куска фольги, на неё выкладываем по порции овощей, в каждую порцию поверх овощей выкладываем по зубку чеснока нарезанному пластинками и сверху замаринованное куриное филе.
4. Закрываем фольгу в форме конвертиков и ставим в разогретую духовку на 200 градусов. Запекаем блюдо около 40 минут.
5. За несколько минут до окончания приготовления, духовку открыть, развернуть каждый конвертик и положить в них по несколько ломтиков твёрдого сыра, закрыть духовку, дать сыру расплавиться.
6. Подать можно прямо в фольге, тогда и посуда останется чистой. Такое блюдо можно взять с собой на природу, даже в холодном виде оно остаётся вкусным, хотя фольга держит тепло некоторое время. Приятного аппетита!

 

@Гиренко В, рецепт куриного филе запечённого в фольге с тыквой и картофелем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты