Рецепт торта "Тропиканка" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты тортовСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 228 килокалорийНу оооочень вкусный торт))) Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порциймолоко — 220 Миллилитров (для крема)яйцо — 1 Штука (для крема)коричневый сахар Мистраль — 100 Грамм (для крема)слив. масло — 130 Грамм (для крема)ванильный сахар — 0.5 Ст. ложки (для крема)вода — 230 Миллилитров (на тесто)слив. масло — 70 Грамм (на тесто)соль — 1 Щепотка (на тесто)яйца — 3 Штуки (на тесто)мука — 140 Грамм (на тесто)желатин — 5 ГраммФрукты — много Штук (берите то, что любите, кол - во тоже по желанию)Рецепт пошагового приготовленияИнгредиентыДелаем заварное тесто. В кастрюльке довести до кипения воду, масло и соль, снять с огня, в горячую жидкость всыпать в муку, интенсивно размешать. Кастрюлю вновь поставить на слабый огонь и продолжать помешивать пару минут.Дать остыть 5 минут и по одному вмешать яйцаНа пергаменте начертить круг диаметром 24 см. Тесто переложить в конд. мешок с насадкой 6-8 мл. И выдавить на пергамент сначала круг, потом заполнить его квадратиками 3 х3 см.Выпекать 20 минут при т. 180 гр.Готовим крем. Муку, 110 мл молока и яйцо перемешать. В кастрюле довести до кипения ещё 110 мл молока и сахар. В кипящий сироп влить яичную смесь. Довести до кипения хорошо помешивая. Охладить до 21 градуса и маленькими порциями вмешать взбитое масло.Фрукты нарезать кубикамиНа блюдо положить пергамент, затем первый корж, далее заполняем ячейки фруктамисверху смазываем кремомТаким же образом выкладываем ещё 3 получившихся коржа, сверху украшаем фруктами и заливаем желе. ставим торт в холодильник. Он должен постоять минимум 10 часов, чтобы хорошенько пропитаться.