Рецепт курицы без костей фаршированная в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 236 килокалорийПотрясающее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Признаюсь честно, придется немного повозиться, но, поверьте, результат того стоит!!! Я делала это блюдо впервые и у меня получилось! Мои домашние были в восторге, ведь такого они еще не пробовали! Обещаю, получится и у вас с первого раза, ведь я расскажу как... Ингредиенты на 10 порцийКурица 2 кгБелые грибы 150 грГречка 100 грЯйца (1 яйцо сырое и 3 вареных) 4 шт.Твёрдый сыр 100 грРастительное масло 80 млЛук репчатый 1 шт.Смесь трав по вкусуПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовим продукты: яйца отварим, курицу хорошо вымоемНачнем освобождение нашей курочки от костей - все не так сложно, как кажется на первый взгляд. Начинать нужно со спины, постепенно отделяя мясо от костей и разрезая суставы бедра и крылышкаВынимаем бедренную кость, как бы выворачивая мясо на изнанку, голени оставляемТо же самое проделываем со второй половиной курочкиПродолжаем осторожно поддевать мясо по направлению спинных костей, куриное филе оставляем на коже, а спинной остов вынимаемВот так курочка отдыхает в расслабленном состоянии)Посолим, поперчим, добавим любимые специи, я же немного посыпала прованскими травами и добавим немного растительного масла. Оставим курочку ненадолго в покое мариноватьсяНа растительном (можно на сливочном) масле обжариваю лук до золотистого цветаДобавляю гречку и еще немного обжариваю все вместеТеперь оправляем гречку вариться, доливаем воды 200 мл и варим до готовностиГрибы обжариваем. У меня остались замороженные белые грибы с осени, но вы можете брать любые грибы - шампиньоны, вешенки и т. д. В любом случае будет вкусно. Можно даже обойтись и без нихСыр натираем на крупной теркеГотовим начинку - сыр, гречку, грибы перемешиваем, добавляем сырое яйцоВот какая начинка получилась у меня. Но вариантов масса, все зависит от вашего настроения, фантазии и продуктов в холодильнике)Выкладываем половину начинки, сверху вареные яйцаЕще один слой начинкиАккуратно зашиваем, сверху смазываем немного растительным маслом и ставим в разогретую духовку до готовности.Вот какая красавица получилась!!!И в разрезеНам это блюдо понравилось как в горячем, так и в холодном виде. Удивите своих гостей и они обязательно попросят рецепт, ведь это очень вкусно! Попробуйте!