Рецепт кранахана — шотландского десерта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняПовод: Перекус, завтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 199 килокалорийКранахан — это десерт из обжаренных овсяных хлопьев с добавлением творога, сливок, мёда и малины. Такой десерт подают в ресторанах, им украшают праздничный и даже свадебный стол. Можно подавать отдельно только ингредиенты к десерту, а гости готовят его самостоятельно на свой вкус, заправляют малиновым соусом, мёдом, некоторые предпочитают в добавку даже виски. Десерт получается очень вкусным, питательным. Я рекомендовала бы вам готовить этот десерт к завтраку. Такой завтрак — прекрасный заряд энергии! Ингредиенты на 2 порцииМалина свежая 100 гМасло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Мёд 3 ст. л.Мята свежая 1 пучокОвсяные хлопья 1 ст.Сахар 3 ст. л.Сливки 50 млТворог 200 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления десерта Кранахан нам понадобятся овсяные хлопья, сахар, мята, жидкий мёд, творог, сливки, малина.Подготовить сковороду: смазать дно и стенки оливковым маслом. Взять грубые овсяные хлопья не быстрого приготовления (хотя, из хлопьев быстрого приготовления тоже получается вкусно). Высыпать их на сковороду. Жарить на среднем огне минут 10, помешивая.Добавить 1 ст. л. сахара (можно чуть больше по вкусу). Продолжать помешивать, так как сахар тает быстро, покрывая карамелью хлопья. Хлопья должны стать золотистого цвета, сухими и хрустящими.Мяту вымыть. Просушить. Оборвать несколько листьев (по вкусу). Смешать с 1 ст. л. сахара. Измельчить в блендере.Смешать сухие хлопья со сладкой мятной крошкой.Творог залить сливками. Размешать, чтобы творог стал сочным, превратился в массу кусочками - гранулами.В творог добавить сухую смесь мятных хлопьев. Равномерно перемешать смесь ложкой.Выложить творожно - овсяную смесь в порционную посуду — бокал, пиалу.Добавить ягоды малины с соком (сахар по вкусу).Сверху добавить сухой смеси сладких хлопьев. Полить тонкой струйкой жидкого мёда. Украсить ягодами малины и мятой. Подавать десерт к завтраку.